Préparation: 15 min / Repos: 1 heure / Cuisson: 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
4 pavés de saumon
200 gr de riz basmati
1 gousse d'ail
4 CS de miel
4 CS de sauce soja
sel, poivre
Préparation
Epluchez et émincez l'ail. Dans une bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail. Disposez vos pavés de saumon dans un plat creux, versez la sauce sur vos pavés, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 1 heure environ. Cuisez votre riz basmati. une fois cuit, conservez-le dans un plat, salez, poivrez, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer au moment de passer à table. Faîtes cuire vos pavés de saumon à la poêle 3 min de chaque côté à feu vif. Versez la marinade en fin de cuisson et laissez réduire doucement encore 1 min. Servez aussitôt. Chacun rajoutera de la sauce soja sur le riz selon son goût.