Tarte chocolat blanc et framboises


Cette jolie tarte au chocolat blanc et aux framboises fait toujours un bel effet au moment de passer au dessert.

Je la fais pour plein d'occasions diverses, la fin d'un repas, un goûter ou pour partager un café gourmand avec des amis.... attention les enfants l'adore aussi donc c'est tellement simple à faire que vous pouvez doubler les doses et en faire 2 pour un grand goûter avec des copains.

Ingrédients

1 pâte feuilletée

200 g de chocolat blanc

200 g de crème fraîche épaisse

200 g de framboises​

Préparation

Etalez la pâte feuilletée dans un moule, faire de jolis bords à l'aide du rouleau à pâtisserie, piquez à la fourchette et mettez au frais 30 minutes. Cuire ensuite cette pâte 15 min dans un four chaud à 180°C. ​Pendant ce temps, mettez le chocolat blanc dans un bol et faites le fondre au micro-ondes, 30 secondes au début, ressortez le bol, mélangez puis remettez à chauffer si besoin jusqu'à obtention d'un chocolat fondu. Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche avec le fouet afin de bien l'aérer puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Dès la sortie du four, démoulez la pâte sur le plat de service ou dans une grande assiette, étalez la préparation au fond de la tarte et disposez ta tarte au réfrigérateur pendant une heure. ​Une fois que la tarte est bien froide, lavez et essuyez les framboises, disposez-les sur la crème et ajoutez les décors que vous souhaitez....