Poulet au thym du samedi ....


Chez nous, c'est la recette du samedi midi ...

Préparation 10 min / Cuisson: 2 heures

Ingrédients

1 poulet (Bio de préférence)

1 bouquet de thym

1 CS de moutarde

1 litre de bouillon (préparé avec 2 petits cubes Maggi ou un fond de légumes)

2 CS d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Faites bouillir l'eau avec les 2 cubes Maggi. Préchauffez votre four à 150°C. Déposez votre poulet dans un plat allant au four (assez large pour pouvoir le tourner facilement). Badigeonnez- le de moutarde à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. Arrosez doucement d'huile d'olive, salez, poivrez. Déposez quelques brins de thym à l'intérieur du poulet et au dessus. Versez une louche de votre bouillon dans le fond du plat.

Enfournez votre poulet. Toutes les 15 minutes environ, arrosez le d'un petit peu de bouillon. Après 45 minutes de cuisson, tounez-le et

45 minutes plus tard, retournez le à nouveau. Prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'il vous semble bien doré.

Si vous le souhaitez, vous pouvez glisser après 1 heure de cuisson, des petites pommes de terre épluchées autour du poulet, elles cuiront délicieusement dans le jus.

Bonne appétit !


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