Bugnes


Préparation : 30 min / cuisson : 30 min

Ingrédients pour 30 bugles environ

400 gr de farine

3 oeufs

3 CS de sucre

1 sachet de levure

1/4 de litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 CS de fleur d'oranger

sucre glace

huile de tournesol (pour la friture)

Préparation

Dans un saladier, mélangez farine, sucre, sucre vanillé, oeufs, levure et fleur d'oranger à l'aide d'une spatule. Faites fondre au micro-ondes ou à la casserole le lait et le beurre ensemble. Rajoutez ce mélange lait-beurre dans le saladier et mélangez (si besoin rajoutez encore de la farine). La pâte est bien quand elle ne colle plus. Etalez la pâte sur un tapis de cuisson fariné, elle doit faire 0,5 cm d'épaisseur. Coupez les formes souhaitées (losanges, triangles... ) et faites une entaille sur chaque bugne pour qu'ils gonflent bien à la cuisson. Faîtes chauffer l'huile dans une casserole, dès qu'elle est chaude plongez les bugnes et quand ils sont légèrement dorés, les sortir et les poser sur un papier absorbant.... soupoudrez de sucre glace et régalez-vous en famille!!!