Number cake 9 au chocolat


Préparation 40 min / cuisson 30 min

Ingrédients pour 15 personnes

350 gr de beurre

400 gr de chocolat patissier

6 oeufs

500 gr de sucre

6 CS de crème fraîche épaisse

220 gr de farine

2 sachets de levure

Décoration

des smarties de toutes les couleurs / de la pâte à tartiner (bio de préférence)

Préparation

Faîtes fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis la crème fraîche, mélangez. Ajoutez maintenant la farine et la levure et mélangez bien. Prenez un moule rond, beurrez-le ou posez une feuille de cuisson dans le fond (je préfère cette solution qui facilite le démoulage). Faîtes le cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes en plantant un couteau (le gâteau doit être moelleux ... ) mon gâteau était cuit au dessus mais pas totalement à l'intérieur, je l'ai donc couvert d'un papier alu et j'ai prolongé la cuisson en surveillant très régulièrement. Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez le refroidir. Faîtes cuire de la même manière la 2nde partie de la pâte pour avoir 2 gâteaux ronds. Lorsqu'il est bien froid, démoulez-les à l'envers sur une planche à découper.Pour l'un des gâteau, vous ferez simplement un trou au milieu avec un emporte-pièce ou un verre. Pour le second, vous ferez aussi un trou au milieu puis vous le couperez en 2 pour formez la partie basse du 9. IL vous restera à découper un triangle de gâteau pour former la jointure entre les 2 côtés. Déplacez le très délicatement sur votre plat de service et décorez le maintenant avec la pâte à tartiner et les Smarties. Pour que cela soit plus facile, triez les smarties par couleurs dans des petits ramequins (faites le faire aux enfants, ils adorent...) Conservez-le dans une pièce fraîche et surtout cachez-le des petits gourmands !

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