Tortilla pommes de terre, oignon

Tortilla pommes de terre, oignon
 

Gratin tomates, aubergines

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Ratatouille

Ratatouille
 

Salade d'asperges et oeuf poché

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Salade  avocat, féta, pomme, mangue

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Pavé de saumon laqué sauce soja

 

Croque tomate - mozzarella

Croque tomate - mozza
 

Bowl de thon cru à la sauce soja

 

Tartine d'avocat sur le pouce... 

Tartine à l'avocat
 

Tomates printanières

Tomates printanières
 

Gaspacho de concombre

Gaspacho de concombre
 

Petite salade tomate, melon, mozza

salade tomates melon mozza

 

Tarte fine courgettes-poireaux

Tarte fine courgettes poireaux
 

Côte de porc, courgettes et semoule à la menthe

Cotes de porc, courgettes et semoule à la menthe
 

Croque monsieur géant 

Croque-monsieur géant
 

Curry de crevettes, ananas, lait de coco

Curry de crevettes à l'ananas et au lait de coco

Curry de poisson aux petits légumes

 
curry de poisson aux petits légumes

Préparation  45 min / cuisson 40 min

 

Ingrédients pour 4 personnes 

400 gr de filet de poisson (ou de morceaux de divers poissons)

1 oignon

6 pommes de terre

2 courgettes

5 carottes

1 poivron rouge

sel / Poivre  

20 cl de fumet de poisson

15 cl de lait de coco

1 CS de curry en poudre

Huile d'olive

sel, poivre

Préparation

Pelez et épluchez l'oignon. Epluchez les carottes et les pommes de terre et coupez les en morceaux (pas trop petits). Lavez les courgettes et coupez les aussi en gros cubes. Lavez le poivron, retirez les pépins et coupez le en carrés. 

Dans une sauteuse, faîtes revenir l'oignon avec de l'huile d'olive, ajoutez le fumet de poisson, le lait de coco et le curry, salez et poivrez. Versez maintenant tous les légumes, couvrez et laissez mijoter 20 minutes en surveillant régulièrement la cuisson. Ajoutez les morceaux de poisson et laissez encore mijoter 20 min. Servez bien chaud !

 

Bouchées fromage -courgettes

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Bouquet de légumes pour l'apéro

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Salade de quinoa, avocat, mozza...

Rouleaux de printemps

 
Rouleaux de printemps
 

Ma tartine de saumon

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Saumon sauce moutarde à l'ancienne

 
 

Pennes poulet courgettes au romarin 

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Pâtes  à la tomate

 
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Crevettes saveurs marines

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Noix de St Jacques et fondue de poireaux

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Flan brocoli - ricotta

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Toast de pain noir, avocat & oeuf poché

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Gratin de légumes d'hiver

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Velouté de carottes à la coriandre

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Velouté poireaux, courgettes

 
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Velouté de butternut, graines de courges

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Poulet au thym

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Moussaka

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Paëlla

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Butternut rôti à la féta

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Gratin de poisson

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Frittata tomates-ricotta 

Frittata
 

Wrap de  saumon, aneth et fromage frais

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Poulet aux abricots

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Boulettes de boeuf, épinards, ricotta

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Salade de quinoa, betteraves, butternut et mozzarella

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Sauce tomates maison

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Poêlée de légumes verts

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Quinoa,  avocat et  fenouil en salade

Salade quinoa avocat fenouil
 

Coleslaw

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Salade de pâtes à l'italienne

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Parmentier   d'hiver

 

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Cuisses de poulet aux champignons