Gâteau moelleux au citron


Base de gâteau au yaourt pour ce moelleux

Préparation 10 min / cuisson 30-35 minutes

Ingrédients

1 pot de yaourt

1/2 pot d'huile de tournesol

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 citron

2 oeufs​

1 CC de Sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Râpez des zestes de citron et pressez le jus. Versez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez les zestes (gardez-en quelques-uns pour la décoration) et le jus de citron. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Glissez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule, versez la préparation puis mettez au four 30, 35 minutes. Lorsque votre gâteau est froid, posez une fourchette (ou autre), saupoudrez de sucre glace, retirez la fourchette et déposez quelques zestes de citron.