Salade de pâtes à l'italienne

Elle a tout de l'Italie cette recette...​​

Préparation 20 min / cuisson 10 min

Ingrédients - pour 4 personnes

300 gr de pâtes (torsades de préférence)

1 boule de mozzarella (Buffala de préférence)

3 tranches de jambon italien

tomates séchées

3 CS de fromage blanc

3 CS de pesto

1 citron

quelques feuilles de basilic

Préparation

Faîtes cuire les pâtes al dente, égouttez-les et passez-les aussitôt sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Coupez les tomates séchées et le jambon italien en fines lamelles. Coupez la mozzarella en morceaux. Pressez le citron. Dans un bol, mélangez le jus de citron, le pesto et le fromage blanc. mettez les pâtes dans un saladier, versez la sauce et mélangez bien. Ajoutez les tomates séchées, le jambon et la mozzarella et mélangez délicatement. Décorez de feuilles de basilic et glissez le plat au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.