Pavé de saumon laqué sauce soja

Préparation: 15 min / Repos: 1 heure / Cuisson: 10 min​

Ingrédients pour 4 personnes

4 pavés de saumon

200 gr de riz basmati

1 gousse d'ail

4 CS de miel

4 CS de sauce soja

sel, poivre

Préparation

Epluchez et émincez l'ail. Dans une bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail. Disposez vos pavés de saumon dans un plat creux, versez la sauce sur vos pavés, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 1 heure environ. Cuisez votre riz basmati. une fois cuit, conservez-le dans un plat, salez, poivrez, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer au moment de passer à table. Faîtes cuire vos pavés de saumon à la poêle 3 min de chaque côté à feu vif. Versez la marinade en fin de cuisson et laissez réduire doucement encore 1 min. Servez aussitôt. ​Chacun rajoutera de la sauce soja sur le riz selon son goût.