Galette légère




Préparation: 20 min / cuisson : 50 min

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

140 gr de poudre d'amandes

2 oeufs

100 gr de sucre

75 gr de compote de pommes

décor : 1 oeuf et 1 fève


Préparation

Déposez votre 1ère pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, piquez -là à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec les 2 oeufs, le sucre et la compote. déposez cette préparation au centre de votre pâte feuilletée. Glissez la fève. Déposez votre seconde pâte feuilletée dessus. Pincez les bords de la galette pour enfermer la pâte puis chiqueter les bords en rabattant tout le tour d'un petit coup de couteau. Battez l'oeuf et décorez la pâte (ne mettez pas d'oeuf sur les bords, cela empêchera votre pâte de gonfler). Faîtes une décoration sur votre pâte délicatement avec une pointe de couteau.

Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes puis à 180 degrés pendant 30 minutes.

Dégustez-la tiède ou froide.