Potage ravioles et petits légumes

Préparation 10 min / cuisson 20 min

Ingrédients - pour 4 personnes

1 poireau

1 carotte

1 litre d'eau

1 CS d'huile d'olive

1 CS de sauce soja

16 ravioles

1/2 cube de bouillon

Préparation

Epluchez et émincez la carotte en très fines lamelles. Lavez le poireau et émincez-le très finement en longueur. Dans une grande casserole, versez l'huile d'olive et faîtes dorer vos légumes 5 minutes? Ajoutez l'eau, le bouillon de cube, la sauce soja et laissez mijoter une dizaine de minutes à feu vif. Quelques minutes avant de servir, ajoutez vos ravioles et laissez cuire quelques minutes encore.

Astuce:

Vous pouvez ajouter une courgette si vous le souhaitez. Je compte 4 ravioles pas personne.