Préparation 10 min / cuisson 2 min
Ingrédients - pour 4 tartines
4 tranches de pain (type pain Poilâne ou pain de campagne)
quelques feuilles de salade (mâche ou autre)
4 fines tranches de saumon
2 tomates
1 chèvre frais (type Petit Billy)
1 cc d'huile d'olive
basilic
sel, poivre
Préparation
Dans un bol, écrasez le chèvre frais à l'aide d'une fourchette avec 1 cc d'huile d'olive, du sel et du poivre. Lavez et coupez les tomates en fines rondelles. Faîtes toaster vos tartines et posez les sur une planche. Tartinez-les de votre préparation de fromage. Disposez des rondelles de tomates, un petit peu de salade. Terminez par les tranches fines de saumon et décorez de basilic. Coupez vos tartines en 2, en 4 ou en triangles et dégustez aussitôt...