Gravity cake
Préparation 2 heures / cuisson 45 min
Ingrédients pour 12 parts environ
pour les 2 génoises:
8 oeufs
260 gr de sucre en poudre
260 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
pour la ganache au chocolat:
200 gr de chocolat
200 ml de crème liquide entière
pour le décor et la garniture:
150 gr de pâte à tartiner
450 gr de M&M's
3 paquets de Fingers
80 gr de chocolat (pour faire tenir les M&M's)
3 pailles coudées pour la déco
1 ou 2 pics à brochettes
Préparation des 2 génoises:
Vous allez préparer vos génoises l'une après l'autre, ainsi utiliser la moitié des ingrédients pour la 1ère génoise. Beurrez votre moule à manquer ou utilisez un moule amovible et du papier sulfurisé. Préparez tous vos ingrédients pour pouvoir les incorporer rapidement les uns après les autres. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez 1/2 sachet de levure avec 130 gr de farine. Séparez 4 blancs d'oeufs des jaunes, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs sont très fermes, ajoutez 130 gr de sucre et battez encore.
Réduisez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes d'oeufs, puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Arrêtez aussitôt le robot dès que la farine est mélangée, soit quelques secondes seulement après l'avoir versé. Versez votre préparation dans le moule et enfournez immédiatement pendant 20 min. Surveillez la cuisson les 5 dernières minutes.
Démoulez tiède, laissez-la refroidir avant de la couper.
Posez votre 1ère génoise sur le plat de présentation.
Préparation de la ganache:
Cassez le chocolat en petits carrés dans un saladier. Faîtes bouillir la crème liquide et versez-la aussitôt sur le chocolat en remuant lentement avec une spatule, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préparation de la paille:
Badigeonnez la paille de chocolat et commencez à coller des M&M's dessus. Faîtes la tenir en la surélevant de 2 petites verrines ou en la tenant debout. Coller des M&M's tout autour en utilisant le chocolat comme colle afin d'avoir un joli volume de bonbons, laissez durcir au frais le temps de garnir vos génoises.
Montage:
Etalez la pâte à tartiner sur la 1ere génoise. Couvrez de la 2nde génoise. Etalez la ganache au dessus du gâteau et égalisez bien avec une spatule ou un couteau. Collez aussitôt les fingers sur les 3/4 du tour du gâteau. Garnissez le 1/4 restant de M&M's ainsi que la partie au dessus du gâteau (voir dessin). Piquez la brochette en bois au milieu du gâteau (mettez 2 brochettes si celle-ci est trop fine, elle va servir de support aux pailles); Faîtes fondre au bain-marie les 80 gr de chocolat, utilisez les ensuite pour coller les pailles entre elles et pour fixer les m&m's sur les pailles Glissez les pailles de M&M's dans la brochette. Prenez un paquet vide de M&M's, glissez à l'intérieur une feuille de papier chiffonnée ou du papier absorbant, posez-le au dessus de la paille. Conservez ce gâteau dans un endroit frais jusqu'à la dégustation.
c'est l'effet waou assuré au moment de le servir ...
Gâteau de bonbons
Voici une jolie idée pour un anniversaire d'enfants ou une petite fête de famille... c'est juste un jeu de patience.
Préparation 45 min / cuisson 0 min
Ingrédients
1 paquet de Marshmallows
1 paquet de fraises Tagada
1 paquet de bonbons oeufs
1 paquet de bonbons bananes jaunes
1 paquet de bonbons bananes verts
1 support rond et haut en polystyrène
100 petits cure-dents
Préparation
Pour construire ce gâteau, je conseille de déposer tous les bonbons dans des bols.
Il faut commencer par le bas du gâteau. Piquez les bonbons avec un cure-dents et plantez le délicatement dans le polystyrène, jusqu'à couvrir toute la surface. Seuls les oeufs et les marshmallows ne sont pas piqués mais simplement posés.
Gâteau Licorne
Préparation 2 heures / cuisson 1h + 1h / décor 40 min
Ingrédients pour un gâteau de 10 parts environ
pour le gâteau:
470 gr de farine
320 gr de sucre
320 gr de beurre mou
5 oeufs
1 sachet de levure
80 gr de pépites de chocolat noir
80 gr de pépites de chocolat au lait
pour les meringues:
Ingrédients (pour une dizaine de mini-meringues)
2 Blancs d'oeufs
1 CS de Maïzena
120 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
du colorant alimentaire rose, bleu, jaune
Pour le décor:
500 gr de pâte à sucre blanche
1 crayon alimentaire noir
de la poudre d'or
1 pic à brochettes
colle alimentaire
Préparation du gâteau :
Versez le beurre mou et le sucre dans un robot avec un fouet (Kitchen Aid par exemple) et mélangez 5 minutes. Lorsque cette pâte ressemble à une mousse, ajoutez les 3 oeufs en laissant tourner le robot et mélangez. On arrête le robot pour verser maintenant la farine et la levure et on mélange à nouveau au robot. On termine en ajoutant les 2 derniers oeufs et en mélangeant bien. Vous arrêtez maintenant le robot et sortez le bol. Versez les pépites de chocolat et mélangez délicatement à l'aide d'une maryse (ou d'une spatule). Beurrez un moule assez haut, versez la préparation et faîtes cuire 1 heure à 170°C en surveillant la fin de la cuisson. Sortez le gâteau du four, laissez le refroidir. Lorsqu'il est froid, démoulez-le et posez-le sur votre plat de service.
Préparation des mini-meringues colorées :
Séparez les blancs d'oeufs. Battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient assez fermes. Ajoutez le sucre (conservez une cuillère à soupe de sucre) et continuez à monter les blancs. Pendant ce temps, mélangez dans un petit récipient la CS de sucre restante avec la maïzena et ajoutez le maintenant aux blancs. Ajoutez enfin le vinaigre blanc et battez encore 10 secondes.
Mettez votre four à chauffer à 100°C
Versez cette préparation dans 3 bols, versez dans chaque bol une goutte de colorant et mélangez (ajustez le colorant en fonction de la couleur souhaitée). Prenez une planche à découper, posez sur cette planche une large feuille de papier film transparent (suffisamment long pour pouvoir enrouler les 3 préparations de meringue), déposez les 3 meringues colorées dans le sens de la longueur. Enroulez délicatement dans le papier sulfurisé et insérez le boudin doucement dans une grande poche à douille (c'est la partie difficile du gâteau) . Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque, faites maintenant vos mini-meringues en essayant de tenir votre poche la plus droite possible pour avoir de jolies formes. Glissez votre plaque au four pour une heure et surveillez à partir de 40 min, elles seront peut-être déjà cuites selon votre four.Vous pouvez préparer vos meringues 2/3 jours avant la dégustation. Conservez-les dans ce cas dans une boîte hermétique.
Montage du gâteau:
Etalez votre pâte à sucre blanche sur un tapis de cuisson très propre. puis à l'aide de votre rouleau à patisserie, déplacer la sur votre gâteau. Recouvrez tout le gâteau et découpez le tour. Formez 1 petit boudin que vous enroulerez autour de la brochette pour faire la corne de la licorne et peignez-le de poudre d'or. Plantez le délicatement sur le gâteau. Formez les 2 oreilles et poudrez les légèrement de poudre d'or et collez-les sur le gâteau avec une goutte de colle alimentaire. Lavez-vous bien les mains entre chaque étape pour que votre décor reste propre. Déposez une pointe de colle alimentaire sous les meringues et collez-les sur le gâteau pour former la crète de la licorne. Dessinez les yeux avec le crayon alimentaire noir.
C'est fini. Conservez votre gâteau dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur car les meringues ne supportent pas le frigo)
N'hésitez-pas à m'écrire si vous avez des questions pour la réalisation de ce gâteau (natleclerc@yahoo.fr)
Astuce
Je prépare toujours mes meringues 2/3 jours avant, j'ai ainsi moins de travail le jour du montage du gâteau.
Gâteau Spiderman pour 20 enfants
Mon fils, comme de nombreux enfants aime les gâteaux simples et bons. Il m'a demandé un gâteau au yaourt avec un décor spiderman.
Pour sa classe, j'ai doublé les quantités et préparé 2 grands gâteaux au yaourt dans des plats rectangulaires.
Préparation 10 min / cuisson 30 min / décor 40 min
Ingrédients
1 pot de yaourt
1/2 pot d'huile de tournesol
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 paquet de levure chimique
2 oeufs
Décor 1 kg pâte à sucre blanche et 250 g de rouge / serpantins en réglisse
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Glissez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule, versez la préparation dans un plat rectangulaire puis mettez au four 30, 35 minutes. Renouvelez cette recette pour avoir 2 gâteaux.
Laissez-le refroidir, démoulez-les. Coupez les bords des gâteaux pour avoir des côtés de tailles strictement identiques sur vos 2 gâteaux et posez-les sur votre plat de présentation. Il vous faut un tapis de patisserie souple et très propre et un rouleau à patisserie lisse. Malaxez la pâte à sucre blanche, étalez là pour obtenir une épaisseur assez fine. Retournez votre tapis sur le gâteau. Maintenant, retirez le tapis délicatement... le gâteau est alors recouvert totalement de pâte à sucre blanche. Lissez et bords proprement à l'aide d'un couteau plat et coupez ce qui dépasse.
Réalisez maintenant votre décoration. La toile d'araignée et le visage de spiderman avec les réglisses
Mon gâteau pirate
pour faire ce gâteau à 2 étages, il faut faire 2 gâteaux ronds
Préparation 20 min / cuisson 40 min / décor 40 min
Ingrédients pour un gâteau (il vous faut le double des quantités)
2 pots de yaourt
1 pot d'huile de tournesol
4 pots de sucre
6 pots de farine
2 paquet de levure chimique
4 oeufs
Pépites de chocolat (200 gr)
Décor 1 kg pâte à sucre blanche et rouge, noir, gris en plus petite quantité
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Glissez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule rectangulaire, versez la préparation dans un plat rond puis mettez au four 35 à 40 minutes. Piquez pour vérifier la cuisson.
Laissez-le refroidir, démoulez-le et refaite le même gâteau . Posez votre premier gâteau sur votre plat de présentation. Il vous faut un tapis de patisserie souple et très propre et un rouleau à patisserie lisse. Malaxez la pâte à sucre blanche, étalez là pour obtenir une épaisseur assez fine. Retournez votre tapis sur le gâteau. Maintenant, retirez le tapis délicatement... le gâteau est alors recouvert totalement de pâte à sucre blanche. Lissez et bords proprement à l'aide d'un couteau plat et coupez ce qui dépasse.
Pour le deuxième gâteau, lorsqu'il est cuit et refroidi, posez-le sur une planche à découper. A l'aide d'un bol retourné ou d'un petit saladier, découpez la forme arrondie que vous souhaitez. Couvrez le de pâte à sucre blanche et seulement après vous pourrez le poser sur votre premier gâteau.
Réalisez maintenant votre décoration.
Brownie aux smarties
Préparation 15 min / cuisson 30 min / Décoration 15 min
Ingrédients pour 12 parts
175 gr de beurre
200 gr de chocolat patissier
3 oeufs
250 gr de sucre
3 CS de crème fraîche
110 gr de farine
1/2 sachet de levure
Décor
des smarties de toutes les couleurs / de la pâte à tartiner
Préparation
Faîtes fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis la crème fraîche, mélangez. Ajoutez maintenant la farine et la levure et mélangez bien. Beurrez un moule ou posez une feuille de cuisson dans le fond (je préfère cette solution qui facilite le démoulage). Faîtes le cuir 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson à partir de 25 minutes en plantant un couteau (le gateau doit être très moelleux ... ). Pendant la cuisson, préparez des petits bols de chaque couleur de Smarties. Laissez refroidir totalement le gâteau avant de le décorer, démoulez et posez-le sur votre plat de service. Prenez de la pâte à tartiner sur une pointe de couteau, elle vous servira de colle pour les Smarties. Amusez-vous à faire les couleurs souhaitées.
Gâteau d'ados
Voilà un gâteau d'ado....
Préparation 10 min / cuisson 40 min / décor 40 min
Ingrédients
2 pots de yaourt
1 pot d'huile de tournesol
4 pots de sucre
6 pots de farine
2 paquet de levure chimique
4 oeufs
Pépites de chocolat (200 gr)
Décor 1 kg de pâte à sucre blanche et rouge / bleu / noire / grise
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Glissez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule rectangulaire, versez la préparation dans un grand plat rectangulaire puis mettez au four 35 à 40 minutes. Piquez pour vérifier la cuisson.
Laissez-le refroidir, démoulez-les. Coupez les bords du gâteau pour avoir de jolis côtés et posez-les sur votre plat de présentation. Il vous faut un tapis de patisserie souple et très propre et un rouleau à patisserie lisse. Malaxez la pâte à sucre blanche, étalez là pour obtenir une épaisseur assez fine. Retournez votre tapis sur le gâteau. Maintenant, retirez le tapis délicatement... le gâteau est alors recouvert totalement de pâte à sucre blanche. Lissez et bords proprement à l'aide d'un couteau plat et coupez ce qui dépasse.
Réalisez maintenant votre décoration. Le casque est réalisé en 3D en taille réelle.
Number cake au chocolat
Préparation 25 min / cuisson 45 min / Décoration 1 heure
Ingrédients pour 15 parts environ
350 gr de beurre
400 gr de chocolat patissier
6 oeufs
500 gr de sucre
6 CS de crème fraîche épaisse
220 gr de farine
2 sachets de levure
Décor: des smarties de toutes les couleurs / de la pâte à tartiner (bio de préférence)
Préparation
Faîtes fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis la crème fraîche, mélangez. Ajoutez maintenant la farine et la levure et mélangez bien. Beurrez un moule ou posez une feuille de cuisson dans le fond (je préfère cette solution qui facilite le démoulage). Faîtes le cuire 45 minutes (voir jusqu'à 1 heure selon votre four) dans un four préchauffé à 170°C. Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes en plantant un couteau (le gateau doit être moelleux ... ) mon gâteau était cuit au dessus mais pas totalement à l'intérieur, je l'ai donc couvert d'un papier alu et j'ai prolongé la cuisson en surveillant très régulièrement. Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez le refroidir. Lorsqu'il est bien froid, démoulez-le à l'envers sur une planche à découper. Préparez un gabarit (le chiffre 1 par exemple ici ) en le dessinant sur une feuille de papier. Découper votre gâteau de la forme souhaitée. Déplacez le très délicatement sur votre plat de service et décorez le maintenant avec la pâte à tartiner et les Smarties. Pour que cela soit plus facile, triez les smarties par couleurs dans des petits ramequins (faites le faire aux enfants, ils adorent...)
Conservez-le dans une pièce fraîche et surtout cachez-le des petits gourmands !
Gâteau Sam le pompier
Préparation 10 min / cuisson 30 min / décor 40 min
Ingrédients
1 pot de yaourt
1/2 pot d'huile de tournesol
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 paquet de levure chimique
2 oeufs
Décor pâte à sucre blanche / rouge / jaune / bleu / grise
un crayon spécial patisserie pour écrire le nom de votre enfant.
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Glissez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule, versez la préparation puis mettez au four 30, 35 minutes.
Laissez-le refroidir, démoulez-le et posez-le sur le plat de présentation. Il vous faut un tapis de patisserie souple et très propre et un rouleau à patisserie lisse. Malaxez la pâte à sucre blanche, étalez là pour obtenir une épaisseur assez fine. Retournez votre tapis sur le gâteau. Maintenant, retirez le tapis délicatement... le gâteau est alors recouvert totalement de pâte à sucre blanche. Lissez et bords proprement à l'aide d'un couteau plat et coupez ce qui déborde. Réalisez maintenant votre personnage (j'ai utilisé un petit pic en bois pour fixer le corps et les jambes et je l'ai planter légèrement dans le gâteau).
Gâteau Minion
Préparation 25 min / cuisson 30-40min / Décoration 1 heure
Ingrédients pour 10 enfants
350 gr de beurre
400 gr de chocolat patissier
6 oeufs
500 gr de sucre
6 CS de crème fraîche
220 gr de farine
2 sachets de levure
Décor
500 gr de Pâte à sucre jaune
250 gr de pâte à sucre bleu
20 gr de pate à sucre blanche
100 gr de pâte à sucre noire
Préparation
Faîtes fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis la crème fraîche, mélangez. Ajoutez maintenant la farine et la levure et mélangez bien. Utilisez un moule amovible rond à bords hauts (je préfère cette solution qui facilite le démoulage) de grand diamètre et posez une feuille de papier cuisson dans le fond. Si vous n'avez pas de moule amovible, utilisez un moule classique mais dans ce cas, séparez votre pâte en 2 et cuisez 2 gâteaux séparément. Faîtes le cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson à partir de 25 minutes en plantant un couteau (le gâteau ne doit pas être trop moelleux, sinon il va s'affaisser avec le poids de la pâte à sucre ... ). Laissez le refroidir. Posez-le sur votre plat de présentation et faites la décoration Etalez votre pâte à sucre jaune à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un tapis de pâtisserie et renverser-la sur le gâteau. Découpez les bords. Moulez ensuite la salopette bleue, et les lunettes (pour le gris, prenez du blanc et une petite quantité de noir).
Gâteau Union Jack
Préparation 10 min / cuisson 30 min / Décoration 40 min
Ingrédients
1 pot de yaourt
1/2 pot d'huile de tournesol
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 paquet de levure chimique
2 oeufs
Décor: Pate à sucre blanche, bleu et rouge
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Glissez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule rectangulaire, versez la préparation puis mettez au four 30, 35 minutes. A la sortie du four, laissez-le refroidir puis démoulez le sur votre plat de présentation.
Il vous faut un tapis de patisserie souple et très propre et un rouleau à patisserie lisse. Malaxez la pâte à sucre blanche, étalez là pour obtenir une épaisseur assez fine. Retournez votre tapis sur le gâteau. Maintenant, retirez le tapis délicatement... le gâteau est alors recouvert totalement de pâte à sucre blanche. Lissez et bords proprement à l'aide d'un couteau plat et coupez ce qui déborde. Etalez maintenant la pâte bleu et faites votre décor (toujours sur un tapis et avec un rouleau très propres). Idem avec le rouge... et voilà
Number cake 9 au chocolat
Préparation 25 min / cuisson 45 min / Décoration 1 heure
Ingrédients pour 15 parts environ
350 gr de beurre
400 gr de chocolat patissier
6 oeufs
500 gr de sucre
6 CS de crème fraîche épaisse
220 gr de farine
2 sachets de levure
Décor: des smarties de toutes les couleurs / de la pâte à tartiner (bio de préférence)
Préparation
Faîtes fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis la crème fraîche, mélangez. Ajoutez maintenant la farine et la levure et mélangez bien. Prenez un moule rond, beurrez-le ou posez une feuille de cuisson dans le fond (je préfère cette solution qui facilite le démoulage) et versez la moitié de votre préparation. Faîtes le cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes en plantant un couteau (le gâteau doit être moelleux ... ) mon gâteau était cuit au dessus mais pas totalement à l'intérieur, je l'ai donc couvert d'un papier alu et j'ai prolongé la cuisson en surveillant très régulièrement. Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez le refroidir. Faîtes cuire de la même manière la 2nde partie de la pâte pour avoir 2 gâteaux ronds. Lorsqu'il est bien froid, démoulez-les à l'envers sur une planche à découper.
Pour l'un des gâteau, vous ferez simplement un trou au milieu avec un emporte-pièce ou un verre.
Pour le second, vous ferez aussi un trou au milieu puis vous le couperez en 2 pour former la partie basse du 9. IL vous restera à découper un triangle de gâteau pour former la jointure entre les 2 côtés.
Déplacez le très délicatement sur votre plat de service et décorez le maintenant avec la pâte à tartiner et les Smarties. Pour que cela soit plus facile, triez les smarties par couleurs dans des petits ramequins (faites le faire aux enfants, ils adorent...)
Conservez-le dans une pièce fraîche et surtout cachez-le des petits gourmands !
Cupcakes vanille - framboises
Pour ne pas faire de jaloux, fille ou garçon, j'ai préparé 2 couleurs de chantilly, rose et vert...
préparation : 40 min / cuisson : 18 min par tournée
Ingrédients pour 24 mini cupcakes ou 12 grands
200 gr de farine
10 gr de levure chimique
200 gr de sucre
200 gr de beurre mou
4 oeufs
200 ml de lait
2 cc de vanille liquide
250 gr de framboises fraîches ou surgelées
200 ml de crème liquide (minimum 30% mat g)
4 CS mascarpone
1 goutte de colorant rose
1 goutte de colorant vert
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Versez dans le robot électrique (kitchen Aid) le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le lait et les oeufs et fouettez encore. Continuez à fouetter et ajoutez la vanille liquide, puis le farine et la levure mélangée.
Préchauffez le four à 200°C. Remplissez des petites caissettes à cupcakes au 3/4 et enfournez 18 min. Surveillez la cuisson en plantant une lame de couteau, si elle ressort propre, les cupcakes sont cuits. Si vous n'avez pas de petites caissettes à cupcakes, beurrez des mini moules avant de les garnir de pâte. Mettez au congélateur 15 min la crème liquide, le mascarpone, le bol du robot kitchen aid et le fouet du robot. Après 15 min, versez 100 ml de crème dans le bol du robot avec 2 CS de mascarpone et une goutte de colorant rose, battez en vitesse maximum pour monter la chantilly. Déposez cette préparation dans une poche à douille et conservez au réfrigérateur. Lavez votre bol et le fouet et remettez le reste de crème, le mascarpone, le bol et le fouet au congélateur 15 min. Après 15 min, versez 100 ml de crème dan le bol du robot avec 2 CS de mascarpone et une goutte de colorant vert, battez en vitesse maximum pour monter la chantilly. Déposez cette préparation dans une seconde poche à douille puis décorez vos cupcakes en rose ou vert.
Marshmallows au chocolat
Une petite idée pour accompagner un goûter d'anniversaire.
Préparation : 10 min / cuisson : 2 min
Ingrédients
1 paquet de Marshmallows
100 gr de chocolat
50 ml de crème liquide
vermicelle coloré
20 pics en bois
Préparation
Dans une coupelle, versez le vermicelle de bonbons.
Dans un bol, cassez le chocolat, ajoutez la crème et faites chauffer 30 secondes au micro-ondes. Remuez et renouvelez l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que le chocolat soit liquide en remuant toutes les 30 secondes.
Piquez les marshmallows avec les pics, trempez-les dans le chocolat jusqu'à mi-hauteur puis roulez-les dans le vermicelle. Laissez-les refroidir.