Les  crêpes du mercredi...

les crèpes du mercredi

La gourmandise du mercredi, les enfants adorent et les grands aussi... succès garanti. Maman doit quand même faire cuire les crêpes. 

 

préparation : 10 min     /   cuisson : 20 min

Ingrédients

150 g de farine

2 oeufs

1 CS de sucre

1/4 de litre de lait

1 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

sel

Huile de tournesol pour la cuisson

 

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un robot et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit liquide.

Ensuite, mettez de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes de chaque côtés.

Mangez les chaudes, natures ou avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou du miel, c'est délicieux.... bonne appétit !

Astuce:  

Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle avant chaque crêpe... 

 

 

Crêpes caramel au beurre salé / sucre glace 

Crèpes caramel beurre salé

Trop facile et tellement bon..... 

 

préparation : 10 min     /   cuisson : 30 min

Ingrédients pour 20 crèpes environ

300 g de farine

4 oeufs

2 CS de sucre

1/2 litre de lait

2 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

1 pincée de sel

Huile de tournesol

Préparation

Versez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans un robot et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit liquide. Ensuite, mettez de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes. Décorez vos crêpes de sucre glace et de caramel au beurre salé... et régalez-vous 

Astuce   

Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle avant chaque crêpe... 

 

 

Crèpes framboises  chantilly mascarpone 

Crèpes framboises - chantilly mascarpone

Préparation 30 min  / Cuisson 30 min

Ingrédients pour 10 crêpes environ

150 g de farine

2 oeufs

1 CS de sucre

250 ml de lait

1/2 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

1 petite  pincée de sel

huile de tournesol (pour la cuisson)

Ingrédients pour la chantilly et la décoration

200 gr de framboises

300 ml de crème liquide entière

125 gr de mascarpone

2 CS de sucre en poudre

une pointe de couteau de grains de vanille 

sucre glace

Préparation des crêpes

Versez tous les ingrédients de la préparation pour les crêpes (sauf l'huile) dans un robot et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit liquide. Ensuite, mettez de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes. 

Préparation de la chantilly  

Glissez 15 minutes au congélateur votre bol de robot à chantilly, le fouet, le mascarpone et la crème liquide. Après 15 minutes sortez-les du congélateur, versez aussitôt la crème liquide et le mascarpone et Montez en chantilly en mettant votre robot en vitesse maximum. Lorsque votre crème est montée, ajoutez le sucre et les grains de vanille laissez votre robot tourner encore quelques secondes. Versez cette chantilly dans une poche à douille et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer votre dessert.

Déposez une crêpe sur une assiette plate, quelques framboises au milieu et couvrez de chantilly. Roulez délicatement, coupez votre crêpe en 2 pour une jolie présentation, glissez quelques framboise sur la crêpe. Décorez de sucre glace si vous le souhaitez.

 

Astuce :

1 - si vous n'avez pas de gousse de vanille, remplacez-le par un sachet de sucre vanillé et ne mettez qu'une cuillère de sucre en poudre.

2 - Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle ainsi avant chaque crêpe... 

 

Crèpes chocolat chantilly nougatine

Crèpe chocolat chantilly

préparation de la pâte : 10 min     /   cuisson : 30 min

Ingrédients pour 20 crèpes environ

300 g de farine

4 oeufs

2 CS de sucre

1/2 litre de lait

2 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

1 pincée de sel

Huile de tournesol

Pâte à tartiner (bio de préférence)

200 ml de crème liquide (à 30% minimum)

Grains de nougatine

Préparation

Versez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans un robot et mixez jusqu'à ce que la préparation soit liquide. Ensuite, mettez de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes.

Glissez 15 minutes au congélateur votre bol de robot à chantilly, le fouet et la crème liquide. Après 15 minutes sortez-les du congélateur, versez aussitôt la crème liquide et Montez en chantilly en mettant votre robot en vitesse maximum. Versez cette chantilly dans une poche à douille et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer vos crêpes.

Déposez une crêpe sur une assiette plate, étalez une cuillère de pâte à tartiner, couvrez de chantilly, décorez de quelques grains de nougatine ... et régalez-vous 

Astuce   

Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle avant chaque crêpe... 

 

Crèpes  au citron

Crêpes au citron

Préparation 30 min  / Cuisson 30 min

Ingrédients pour 10 crêpes environ

150 g de farine

2 oeufs

1 CS de sucre

250 ml de lait

1/2 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

1 petite pincée de sel

huile de tournesol (pour la cuisson)

1 citron

sucre en poudre

Préparation des crêpes

Versez tous les ingrédients de la préparation pour les crêpes (sauf l'huile) dans un robot et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit liquide. Huilez votre poêle et faites cuire vos crêpes.