Les  crêpes du mercredi...

les crèpes du mercredi

La gourmandise du mercredi, les enfants adorent et les grands aussi... succès garanti. Maman doit quand même faire cuire les crêpes. 

 

préparation : 10 min     /   cuisson : 20 min

Ingrédients

150 g de farine

2 oeufs

1 CS de sucre

1/4 de litre de lait

1 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

sel

Huile de tournesol pour la cuisson

 

Préparation

Verse tous les ingrédients dans un robot et mélange jusqu'à ce que la préparation soit liquide.

Ensuite, mets de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes de chaque côtés (il te faut un adulte prêt de toi pour cela). 

Mangez les chaudes, natures ou avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou du miel, c'est délicieux.... bonne appétit !

Astuce:  

Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle avant chaque crêpe... 

 

 

Crêpes caramel au beurre salé / sucre glace 

Crèpes caramel beurre salé

Trop facile et tellement bon..... 

 

préparation : 10 min     /   cuisson : 30 min

Ingrédients pour 20 crèpes environ

300 g de farine

4 oeufs

2 CS de sucre

1/2 litre de lait

2 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

1 pincée de sel

Huile de tournesol

Préparation

Versez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans un robot et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit liquide. Ensuite, mettez de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes. Décorez vos crêpes de sucre glace et de caramel au beurre salé... et régalez-vous 

Astuce   

Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle avant chaque crêpe... 

 

 

Crèpes aux framboises & chantilly -mascarpone 

Crèpes framboises - chantilly mascarpone

Préparation 30 min  / Cuisson 30 min

Ingrédients pour 10 crêpes environ

150 g de farine

2 oeufs

1 CS de sucre

250 ml de lait

1/2 sachet sucre vanillé

1 CC de rhum

1 petite  pincée de sel

huile de tournesol (pour la cuisson)

Ingrédients pour la chantilly et la décoration

200 gr de framboises

300 ml de crème liquide entière

125 gr de mascarpone

2 CS de sucre en poudre

des grains de vanille 

sucre glace

Préparation des crêpes

Versez tous les ingrédients de la préparation pour les crêpes (sauf l'huile) dans un robot et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit liquide. Ensuite, mettez de l'huile de tournesol dans une poêle et faites cuire vos crêpes. 

Préparation de la chantilly  

Mettez 15 minutes au congélateur votre bol de robot à chantilly, le fouet, le mascarpone et la crème liquide. Sortez-les, versez aussitôt la crème liquide et le mascarpone et délayez quelques secondes puis ajoutez le sucre et les grains de vanille et montez aussitôt en chantilly. Versez cette chantilly dans une poche à douille et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer votre dessert. Vous pouvez le cas échéant utiliser une chantilly-mascarpone du commerce mais celle maison sera bien meilleure, sachez-le ! 

Déposez une crêpe sur une assiette plate, quelques framboises au milieu et couvrez de chantilly. Roulez délicatement, coupez votre crêpe en 2 pour une jolie présentation, glissez une framboise sur le bord de la crêpe et déposez dans une assiette ou sur un plat de présentation. Décorez de sucre glace si vous le souhaitez.

 

Astuce :

Lavez et coupez une petite pomme de terre en 2. Versez un petit peu d'huile de tournesol dans une coupelle. Piquez la pomme de terre avec une fourchette, trempez la pomme de terre dans l'huile et huilez votre poêle avant chaque crêpe...