Chantilly

Préparation : 20 min / cuisson : 0 min​

Ingrédients pour 6 personnes

400 ml de crème liquide entière

1 CS de mascarpone

2 sachets de sucre vanillé

Grains de gousse de vanille (à volonté)

Préparation

Mettez le bol de votre robot, le fouet et le pot de crème liquide et le mascarpone 15 minutes au congélateur. Sortez-les, versez aussitôt la crème liquide, le mascarpone, le sucre vanillé et les grains de vanille dans le bol du robot et battez à vitesse maximum jusqu'à l'obtention de la chantilly. Surveillez en permanence car ce n'est pas très long, une minute 30 environ. Glissez votre chantilly dans une poche à douille et conservez-là au réfrigérateur jusqu'à son utilisation. je la prépare le matin pour le soir sans problème.