Clafoutis aux cerises

Préparation 15 min / cuisson 35 min

Ingrédients

400 gr de cerises

125 gr de sucre

3 oeufs

500 ml de lait

120 gr de farine

40 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 CC d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre, lorsque votre mélange est bien mousseux, ajoutez la farine, battez à nouveau. Versez maintenant le lait et l'eau de fleur d'oranger et mélangez. Lavez et séchez les cerises, déposez les avec ou sans noyaux dans le fond d'un plat à gratin préalablement beurré avec 10 gr de beurre. Versez la préparation sur les cerises et déposez des petits morceaux de beurre. Eenfournez 1h dans un four préchauffé à 170°C. Sortez le du four et saupoudrez-le de sucre vanillé. Dégustez-le bien froid