Crackers aux graines

Préparation : 5 min / cuisson : 20 min

Ingrédients pour 30 petits crackers

250 gr farine

100 ml d'huile d'olive

120 gr d'eau

1 pincée de sel (fleur de sel)

150 gr de graines (selon votre goût courge, tournesol, lin, sésame...)

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez délicatement avec une spatule.

Etalez très finement votre pâte entre 2 feuilles de papier cuisson. Retirez la feuille supérieure et, à l'aide d'un couteau fin, précoupez les carrés sans trop appuyer sur la pâte. Piquez la pâte à la fourchette. Posez votre feuille sur une plaque de cuisson et enfournez 20 min dans un four préchauffé à 180°C.

Dès la sortie du four, déposez la feuille de papier cuisson avec les crackers sur une grille, attendez quelques minutes et lorsqu'ils sont tièdes, séparez les un à un. Vous pouvez les conserver quelques jours sans problème dans une boîte hermétique.

A déguster en apéro avec du houmous, des rillettes de thon ou avec du fromage.