Minis financiers pistache

pour 30 minis financiers environ:

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs

75 gr de farine

120 gr de sucre glace

50 gr de poudre d'amandes

100 gr de pâte de pistaches

70 gr de beurre

Préparation:

Faîtes fondre le beurre dans un casserole. Pendant ce temps, versez tous les autres ingrédients dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu, mélangez au fouet. Faîtes préchauffer votre four à 220 degrés. Garnissez vos minis moules à financiers et glissez au four pour 8 à 10 minutes. Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez-les du four et renouvelez l'opération s'ilvous reste de la pâte.