Muffins aux fruits rouges

Préparation 20 min / cuisson 15 min

Ingrédients pour 12 buns environ

110 gr de beurre

135 gr de sucre en poudre

2 oeufs

175 gr de farine

1 sachet de levure chimique

50 ml de lait

200 gr de fruits rouges congelés

1 cs de sucre glace

Préparation

Déposez le beurre dans un grand saladier et faites le fondre au micro-ondes. Ajoutez le sucre puis les oeufs et mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le lait et mélangez à nouveau. Versez pour terminer les fruits rouges et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Garnissez des petits moules à muffins en papier aux trois-quarts. Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire les muffins 15 à 20 min. Dès la fin la cuisson, sortez-les du four et posez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Saupoudrez de sucre glace au moment de déguster.