Sandwich cake


Une idée pour un buffet, un pique nique, un apéro-dinatoire...


Préparation 1h30 / cuisson 0 min / au frais : 2 heures

​Ingrédients

1 paquet de pain de mie (sans bords idéalement) pour 7 étages

500 gr de fromage frais (type Philadelphia)

4 tranches de saumon fumé

1 concombre

10 tomates cerises

2 radis

1 citron

ciboulette

aneth / basilic

sel


Préparation

Epluchez et coupez le concombre en très fines rondelles. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec une pincée de sel.

Découpez vos 7 tranches de pain de mie de la forme souhaitée, toutes identiques.

Posez la 1ere tranche sur votre assiette de service, tartinez de fromage frais et posez des rondelles de concombre. Tartinez la 2eme tranche de pain de mie et posez-là sur la 1ere, versez quelques lamelles de saumon, de l'aneth et quelques gouttes de citron. Continuez votre succession de tranches en alternant concombre et saumon et gardez une tranche pour la fin.

Tartinez la dernière tranche de fromage frais, posez- au dessus avec le fromage côté extérieur.

Décorez maintenant tous le tour de votre sandwich cake de fromage frais en lissant bien avec une spatule. On ne doit plus voir le pain de mie.

Déposez tout autour des brins de ciboulette et décorez le dessus de tomates cerises, basilic et rondelles de radis.

Glissez au frais au minimum 2 heures avant de servir.

Conseil

il vous faudra ajuster les quantités si vous choisissez d'en faire un plus grand.




Les Toques en Culottes Courtes

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