Spritz


Préparation 30 min / cuisson 25 min

Ingrédients pour 10-12 biscuits

100 gr de beurre mou

40 gr de sucre glace

2 jaunes d'oeufs

1,5 cc d'extrait de vanille liquide

125 gr de farine

Pour la sauce chocolat:

80 gr de chocolat noir

10 gr de beurre

Préparation

Mélange au batteur électrique le beurre mou et le sucre glace. Sépare les blancs d'oeufs des jaunes. Verse les jaunes un par un dans la préparation, Mélange à nouveau. Incorpore la vanille liquide puis la farine et mélange bien. Dépose cette préparation dans une poche à douille cannelée. Dépose une feuille de papier sulfurisée sur la plaque de cuisson. Préchauffe le four à 180°C. Dessine des rubans en forme de S pour formez tes biscuits. Enfourne 15 à 25 min selon le four. Laisse les refroidir. Pendant ce temps, au bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre. Badigeonne la moitié de chaque biscuits de cette sauce chocolat à l'aide d'un pinceau de cuisine. Laisse le chocolat refroidir avant de déguster.